You should khow

হে বন্ধুরা পিজ্জা খাবারটি অনেকে খেয়েছেন, অনেকেই শুনেছেন ও, তো বন্ধুরা এই পিৎজা কথাটি এবং পিৎজা খাবার টি কোথা থেকে এলো। এই নিয়ে আজকে আমরা একটু বিস্তারিত আলোচনা করব। আসলে পিজ্জা শব্দটি এসেছে ইতালির নেপলস  নামক একটি জায়গা থেকে। গ্রিক শব্দ পক্তস থেকে পিজ্জা শব্দটি এসেছে ,।  যার অর্থ শক্ত বা জমাট বাঁধা। প্রাচীন গ্রীকরা তাদের রুটির উপর, তেল, সবজি ও পনির দিয়ে ঢেকে রেখে দিত। এবং এটিকে খাবার হিসেবে খেত। কিছুদিন পর একটা নতুন উদ্ভাবন ঘটে,  যেটি এই খাবারের উপর টমেটো দিয়ে খেতে শুরু করে এবং এই খাবারটি আশেপাশে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এবং শুরু হয় নতুন এবং সুস্বাদু একটি খাবার।   যাকে আমরা আজ সবাই পিজ্জা বলে জানি। পিৎজা কে আবিষ্কার করেছিলেন তা নিশ্চিত করে বলা শক্ত, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে আধুনিক পিজ্জা , প্রথমে নেপলসের বেকার রাফায়েল এস্পোসিতো তৈরি হয়েছিল। 1830 সালে নেপলসে প্রথম পিজেরিয়া , অ্যান্টিকা পিজ্জারিয়া পোর্ট' আলবা খোলা হয়েছিল। উত্তর আমেরিকায়, প্রথম পাইজারিয়া, 1905 সালে জেনারো লোম্বার্ডি নিউ ইয়র্ক সিটির। 53 নম্বর, 1/3 স্প্রিং স্ট্রিটে, খোলা হয়েছিল। ...